À propos et sources

Ce que Janus n'est pas

Janus ne remplace pas l'avis d'un médecin ou d'un diététicien. Les besoins sont des estimations (formule de Mifflin-St Jeor et niveau d'activité). Le déficit est limité à 500 kcal par jour et jamais appliqué pendant une grossesse ou un allaitement. En cas de problème de santé, demandez conseil avant de changer votre alimentation.

Allergènes

Les allergènes affichés viennent des ingrédients de base des recettes. Vérifiez toujours les étiquettes des produits que vous achetez : les recettes industrielles changent et peuvent contenir des traces.

Sources

• Nutrition : table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, ANSES. Les teneurs à l'état de traces ou sous le seuil de mesure sont comptées comme nulles.
• Saisons des fruits et légumes : ADEME, Impact CO2 (France métropolitaine).
• Facteurs énergétiques : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIV.
• Conservation : règle des 3 jours au réfrigérateur pour les plats cuisinés maison ; au-delà, congélation (3 mois au plus) et décongélation la veille au réfrigérateur.

Vos données

Le poids, la taille, l'âge et les objectifs sont des données de santé : Janus ne les utilise qu'avec votre consentement explicite, uniquement pour calculer les besoins de chacun. Elles restent sur le serveur où Janus est installé, ne sont ni vendues ni partagées. Vous pouvez les télécharger depuis Foyer et réglages ; l'administrateur peut supprimer un compte ou un foyer et toutes ses données.